{"title":"Kochen mit Aha!","description":"\u003cp\u003eDas Buch und die Hefte von Thomas Sixt als PDF.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ofenkartoffeln","title":"Ofenkartoffeln","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKochen mit Aha! als PDF-Heft: ein Grundrezept, zwölf Würzungen, Dips und kalte Saucen. 17 Seiten, sofort als Download.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ehrlichste Beilage, die es gibt. Ein Grundrezept, das immer gelingt, und zwölf Würzungen, mit denen daraus zwölf Gerichte werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas steckt drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrundrezept mit Zutaten, Zeiten und Schrittfotos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWorauf es ankommt: Sorte, Temperatur, knusprige Kruste, Würzen mit Maß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwölf Würzungen von Rosmarin und Thymian bis BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDips und kalte Saucen, von Kräuterquark bis Wasabi-Mayonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeen für Gäste, Fingerfood und das festliche Menü\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wen das Heft gemacht ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die eine Beilage suchen, die zu fast allem passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePDF, 17 Seiten, DIN A4, deutsche Sprache. Sofort als Download nach dem Kauf, lesbar auf jedem Gerät und druckbar. Spätere Versionen des PDFs bekommst du kostenlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Autor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfikoch Thomas Sixt schreibt seit 2002 auf thomassixt.de über das, was er am Herd gelernt hat: Lehre bei Alfons Schuhbeck, Stationen im Tantris München, bei Heinz Winkler und in Restaurants in Frankreich. Mehr über Thomas Sixt auf \u003ca href=\"https:\/\/thomassixt.de\/about-us-thomas-sixt-koch\/\" title=\"Mehr über den Profikoch Thomas Sixt\"\u003ethomassixt.de\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Sixt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55977965551956,"sku":"TSOFKT","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/5449\/8388\/files\/kochen-mit-aha-ofenkartoffeln-shop-2048x2048.jpg?v=1790758610"},{"product_id":"kartoffelsalat","title":"Kartoffelsalat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKochen mit Aha! als PDF-Heft: die Logik des Kartoffelsalats und vier Rezepte mit Schrittfotos. 33 Seiten, sofort als Download.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Salat, viele Varianten. Zuerst die Logik: welche Kartoffel, wie garen, was bindet, wann nachwürzen. Dann vier Rezepte zum Nachkochen, eines für jede der drei Bindungen und dazu der beste Kartoffelsalat aus der Versuchsküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas steckt drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie richtige Kartoffel, Farbcode, bewährte Sorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie zwei Wege zu garen und die drei Stellschrauben des Gelingens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Zwiebelfrage, damit der Salat nicht gärt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVier Rezepte mit Schrittfotos: klassisch, mit Mayonnaise, mit Joghurt und der Sushi-Essig-Salat mit Sesam und Nori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle bekannten Varianten und wovon sie sich ableiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wen das Heft gemacht ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die zu jeder Gelegenheit den passenden Kartoffelsalat treffen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePDF, 33 Seiten, DIN A4, deutsche Sprache. Sofort als Download nach dem Kauf, lesbar auf jedem Gerät und druckbar. Spätere Versionen des PDFs bekommst du kostenlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Autor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfikoch Thomas Sixt schreibt seit 2002 auf thomassixt.de über das, was er am Herd gelernt hat: Lehre bei Alfons Schuhbeck, Stationen im Tantris München, bei Heinz Winkler und in Restaurants in Frankreich. 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Dazu die Grundlagen von der Sorte bis zur Garprobe und die beiden Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas steckt drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSorten, Frische erkennen, Schälen, Aufbewahren, Würzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcht Methoden: kochen, dünsten, dämpfen, sous vide, grillen, braten, in Folie garen, backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Garzeiten auf einen Blick, für weißen und grünen Spargel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpargelgemüse als Grundzubereitung mit sieben Varianten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Klassiker Spargel mit Schinken und Spargel mit Räucherlachs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wen das Heft gemacht ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Spargelwochen, wenn es jeden Tag anders schmecken soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePDF, 22 Seiten, DIN A4, deutsche Sprache. Sofort als Download nach dem Kauf, lesbar auf jedem Gerät und druckbar. Spätere Versionen des PDFs bekommst du kostenlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Autor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfikoch Thomas Sixt schreibt seit 2002 auf thomassixt.de über das, was er am Herd gelernt hat: Lehre bei Alfons Schuhbeck, Stationen im Tantris München, bei Heinz Winkler und in Restaurants in Frankreich. 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Dazu die Verwandten, jeder mit eigenem Charakter und eigener Technik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas steckt drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWiener Schnitzel: Fleisch, Panade, Fett, das Soufflieren, typische Fehler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMailänder Kotelett am Knochen mit Salbei und Butterschmalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCordon bleu, Cornflakes-Schnitzel, Pariser Schnitzel, Schnizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSechs vollständige Rezepte mit Zutaten und Arbeitsschritten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle Schrittfotos zu jedem Rezept\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeilagen, Herkunft und die Fragen, die immer wiederkommen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wen das Heft gemacht ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die ein Schnitzel wollen, das im Fett schwimmt und Wellen wirft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePDF, 59 Seiten, DIN A4, deutsche Sprache. Sofort als Download nach dem Kauf, lesbar auf jedem Gerät und druckbar. Spätere Versionen des PDFs bekommst du kostenlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Autor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfikoch Thomas Sixt schreibt seit 2002 auf thomassixt.de über das, was er am Herd gelernt hat: Lehre bei Alfons Schuhbeck, Stationen im Tantris München, bei Heinz Winkler und in Restaurants in Frankreich. 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Dabei hat er gesehen: Für gutes Essen fehlt selten das nächste Rezept, es fehlt das Verständnis dafür, was im Topf und in der Pfanne passiert. Dieses Buch erklärt die Zusammenhänge, in 19 Modulen und mit Praxisblättern zum Mitkochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas steckt drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHitze verstehen, Garmethoden wählen, Mise en Place, Schnittarten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaßeinheiten, Küchenhygiene, Küchenwerkzeug\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrühen und Suppen, Soßen, Kartoffeln, Reis und Risotto, Nudeln, Knödel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza und Tartes, Gemüse, Fisch, Fleisch, Salate und Dressings, Nachtisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraxisblätter: vom Wiener Schnitzel über Risotto bis zum Lachs im Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEigene Illustrationen, Stichwortverzeichnis, anklickbares Inhaltsverzeichnis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wen das Buch gemacht ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die nicht mehr nur nach Rezept kochen wollen, sondern verstehen, warum etwas gelingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePDF, 164 Seiten, DIN A4, deutsche Sprache. Sofort als Download nach dem Kauf, lesbar auf jedem Gerät und druckbar. Spätere Versionen des PDFs bekommst du kostenlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Autor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfikoch Thomas Sixt schreibt seit 2002 auf thomassixt.de über das, was er am Herd gelernt hat: Lehre bei Alfons Schuhbeck, Stationen im Tantris München, bei Heinz Winkler und in Restaurants in Frankreich. 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Die vier Hefte zeigen es an vier Klassikern, mit vollständigen Rezepten und Schrittfotos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas steckt drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Kochschule ohne Rezepte, Band 1 (164 Seiten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiener Schnitzel und seine besten Verwandten (59 Seiten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKartoffelsalat (33 Seiten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpargelgemüse (22 Seiten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfenkartoffeln (17 Seiten)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEinzeln gekauft kosten die fünf Titel zusammen 52,50 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünf PDFs, DIN A4, deutsche Sprache. Sofort als Download nach dem Kauf, lesbar auf jedem Gerät und druckbar. Spätere Versionen der PDFs bekommst du kostenlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Autor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfikoch Thomas Sixt schreibt seit 2002 auf thomassixt.de über das, was er am Herd gelernt hat: Lehre bei Alfons Schuhbeck, Stationen im Tantris München, bei Heinz Winkler und in Restaurants in Frankreich. 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Sofort als Download.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Heft nimmt sich einen Klassiker vor und erklärt ihn vollständig: worauf es ankommt, welche Varianten es gibt, dazu komplette Rezepte mit Schrittfotos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas steckt drin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWiener Schnitzel und seine besten Verwandten (59 Seiten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKartoffelsalat (33 Seiten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpargelgemüse (22 Seiten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfenkartoffeln (17 Seiten)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEinzeln gekauft kosten die vier Hefte zusammen 32,60 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier PDFs, DIN A4, deutsche Sprache. Sofort als Download nach dem Kauf, lesbar auf jedem Gerät und druckbar. 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Band 1, PDF, 164 Seiten, einzeln 19,90 €) zum Download. Das Buch bleibt dir, auch wenn du kündigst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroße Schritt-für-Schritt-Bilder in jedem Rezept\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeine Rezeptsammlung im Konto, auf jedem Gerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWochenpläne samt Einkaufsliste im Konto speichern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle Rezepte auf thomassixt.de ohne Werbung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo funktioniert es\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kochclub kostet 49 Euro im Jahr und beginnt sofort nach dem Kauf. Die Mindestlaufzeit ist ein Jahr, danach verlängert er sich automatisch, bis du kündigst. Kündigen kannst du jederzeit, ohne Anmeldung, auf \u003ca href=\"https:\/\/thomassixt.de\/kuendigen\/\"\u003ethomassixt.de\/kuendigen\/\u003c\/a\u003e. Kündigst du im ersten Jahr, läuft der Kochclub bis zum Ende des bezahlten Jahres. Danach ist er monatlich kündbar: Er endet einen Monat nach deiner Kündigung, und die nicht genutzten vollen Monate bekommst du anteilig zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Kauf wird dein Konto auf thomassixt.de automatisch freigeschaltet. Hast du noch keins, legen wir es mit deiner E-Mail-Adresse an und schicken dir einen Link, mit dem du dein Passwort festlegst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahresabo für thomassixt.de und ein PDF-Buch zum Download, deutsche Sprache.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Sixt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57353246376276,"sku":"KOCHCLUB-JAHR","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1037\/5449\/8388\/files\/kochen-mit-aha-kochclub-jahresabo_280468e5-8f09-4274-b3f1-f8ab36aabd7d.jpg?v=1790856729"}],"url":"https:\/\/shop.thomassixt.de\/collections\/kochen-mit-aha.oembed","provider":"Thomas Sixt","version":"1.0","type":"link"}